Die 5 bestbewerteten Restaurants in Bern

Willkommen zum Startschuss unserer brandneuen Serie! Ab sofort präsentieren wir euch jeden Monat die Bizlist of the month – unsere handverlesenen Favoriten der besten Locations. Wir starten direkt vor unserer Haustür im wunderschönen Bern. Die Stadt hat kulinarisch weit mehr zu bieten als nur Käse und Schokolade. Ich habe mich durch die Bewertungen und Gassen gewühlt, um euch die absoluten Top 5 Restaurants vorzustellen, die ihr diesen Monat nicht verpassen dürft

1. Restaurant Steinhalle

In der Steinhalle dreht sich alles um den puren Genuss und die Freude am Essen. Das Team rund um Chef Markus Arnold kocht hier genau das, was sie selbst am liebsten jeden Tag essen würden – und das schmeckt man! Das Lokal besticht durch eine dynamische Atmosphäre und einen sehr persönlichen Service.

Das Besondere ist das duale Gastro-Konzept: Mittags ist die Steinhalle der perfekte Spot für alle, die es eilig haben, aber nicht auf Qualität verzichten wollen. Es gibt saisonale, gesunde Gerichte, die auch super als Take-away funktionieren. Abends verwandelt sich der Ort in ein stylisches „Casual Dining“ Restaurant, in dem Markus Arnold seine ganz persönliche Note einbringt. Egal ob entspannter Lunch oder ein cooler Abend – hier steht der Spass am Essen im Vordergrund. Ein weiteres Highlight: Die Steinhalle liegt mitten in der idyllischen Parkanlage des Bernischen Historischen Museums.

• Spezialität des Hauses: Die legendären Ramen am Mittag oder das kreative „Casual Dining“ Menü am Abend.
• Beste Besuchszeit: Mittags für einen schnellen, frischen Energiekick; abends für ein entspanntes Dinner mit Freunden.
• Durchschnittlicher Preis: Lunch ca. CHF 25–40 / Abendmenü ca. CHF 160–220.
• Webseite: steinhalle.ch
• Fazit: Ein dynamischer Place-to-be, der zeigt, dass Sterneküche auch locker und unkompliziert sein kann.

2. Süder

Der Name «Süder» leitet sich vom historischen «Alten Südbahnhof» von Bern ab, und genau dieser geschichtsträchtige Charme prägt die Atmosphäre des Hauses.

Die Architektur strahlt eine ganz besondere Attraktivität aus und macht das Restaurant zum idealen Ort für vielseitige Anlässe: Ob man hier bei einem kreativen Lunch Geschäftsabschlüsse besiegelt oder ein romantisches Kerzenlichtdinner zelebriert – man taucht ein in eine Welt, in der Essen pure Freude bereitet. Es ist ein Ort zum Wohlfühlen, an dem man den Alltag hinter sich lassen kann.

• Spezialität des Hauses: Überraschungsmenüs basierend auf tagesfrischen Marktzutaten und regionalem Fleisch.
• Beste Besuchszeit: Abendessen unter der Woche für eine ruhige, persönliche Atmosphäre.
• Durchschnittlicher Preis: CHF 85–130 pro Person.
• Webseite: restaurant-sueder.ch
• Fazit: Perfekt für Geniesser, die Wert auf kompromisslose Qualität und Nachhaltigkeit legen.

3. Kornhauskeller

Der Kornhauskeller ist weit mehr als nur ein Restaurant – er ist ein lebendiges Denkmal bernischer Geschichte. Das imposante Gebäude wurde zwischen 1711 und 1718 aus lokalem Ostermundiger Sandstein errichtet und gilt bis heute als eines der bedeutendsten Hauptwerke des bernischen Hochbarocks. Wie der Name bereits andeutet, diente das Haus ursprünglich als repräsentativer Kornspeicher der Stadt, während im mächtigen Gewölbekeller riesige Eichenfässer zur Weinlagerung untergebracht waren.

Beim Betreten des Kellers wird man von einer fast schon sakralen Atmosphäre empfangen. Die gewaltigen Dimensionen und die Aufteilung in drei Schiffe erinnern stark an die Architektur einer Kirche, was durch die prachtvollen Fresken und Deckenmalereien noch unterstrichen wird. Nach einer Zwischennutzung als Gewerbemuseum Ende des 19. Jahrhunderts wurde das Gebäude in den 1990er-Jahren umfassend und liebevoll saniert. Seit der Wiedereröffnung im Jahr 1998 erstrahlt es nun als einzigartiges Kultur- und Gastronomiezentrum, das barocke Pracht mit moderner Genusskultur vereint.

• Spezialität des Hauses: Châteaubriand (am Tisch tranchiert) oder hausgemachte Ravioli mit saisonaler Füllung.
• Beste Besuchszeit: Abends am Wochenende, wenn die stimmungsvolle Beleuchtung das Gewölbe besonders in Szene setzt.
• Durchschnittlicher Preis: CHF 90–150 pro Person.
• Webseite: bindella.ch/de/restaurant/kornhauskeller
• Fazit: Ein Erlebnis für alle Sinne – ideal für besondere Anlässe oder um Gäste tief zu beeindrucken.

4. Mille Sens

Ein Besuch im Mille Sens gleicht einer kulinarischen Weltreise ins Reich der tausend Sinne. Chefkoch Domingo S. Domingo, ein Australier mit philippinischen Wurzeln, bringt eine ganz besondere Handschrift in die Berner Gastroszene. Mit tiefem Respekt gegenüber den Produkten, der Region und der Tradition interpretiert er Altbekanntes völlig neu.

In seiner Küche finden natürliche Ingredienzen frisch vom Markt ihren Weg in einzigartige Geschmackserlebnisse, die oft eine Prise der Zeit voraus sind. Das Ambiente in der Markthalle ist modern und urban, was den innovativen Charakter seiner Gerichte perfekt unterstreicht. Wer Lust auf eine moderne Küche hat, die mutig mit Aromen spielt, ohne die Bodenhaftung zu verlieren, ist hier genau richtig.

• Spezialität des Hauses: Das „Menu Surprise“ – lassen Sie sich vom Chef persönlich durch die Aromen der Welt führen.
• Beste Besuchszeit: Freitagabend zum entspannten Start ins Wochenende mit Freunden.
• Durchschnittlicher Preis: CHF 110–170 pro Person.
• Webseite: millesens.ch
• Fazit: Für kulinarische Entdecker, die Lust auf harmonische, internationale Geschmackskombinationen haben.

5. Jack’s Brasserie (Hotel Schweizerhof)

In der legendären Jack’s Brasserie wird Genuss auf höchstem Niveau zelebriert. Das hoteleigene Restaurant im klassischen Brasserie-Stil ist mit stolzen 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet und eine feste Institution direkt am Berner Bahnhof. Auf der Karte finden sich zeitlose Klassiker, die geschickt mit saisonalen Highlights und modern interpretierten Gerichten aus regionalen Zutaten ergänzt werden. Das Ambiente versprüht den eleganten Charme einer Pariser Brasserie und macht jeden Besuch zu einem besonderen Ereignis.

• Spezialität des Hauses: Das weltberühmte «Jack’s Wiener Schnitzel» – laut Gault-Millau offiziell das beste Schnitzel der gesamten Schweiz.
• Beste Besuchszeit: Sonntags zum ausgiebigen Lunch oder nach einem kulturellen Anlass in der Stadt.
• Durchschnittlicher Preis: CHF 75–120 pro Person.
• Webseite: schweizerhofbern.com
• Fazit: Zeitlose Eleganz und kulinarische Perfektion mit grosser Tradition.

Hat euch dieser erste Einblick in die Berner Gastroszene gefallen? Welches dieser Restaurants steht schon auf eurer Liste oder welches ist euer persönlicher Geheimtipp in Bern? Schreibt es mir gerne in die Kommentare!

Das war der Auftakt unserer neuen Serie – aber keine Sorge: Nächsten Monat geht’s direkt weiter mit der nächsten Stadt. Seid gespannt, wo uns die Bizlist of the month als Nächstes hinführt!